Napolyon, ordusunun yiyeceklerini uzun süre taze tutabilmek için bir yarışma açtı. Nicolas Appert cam kavanoz yöntemini geliştirdi; fakat 1810’da İngiliz Peter Durand ilk teneke konserve kutusunun patentini aldı.

İroni: Konserve kutusu icat edildi ancak konserveleri açmak için kullanılan konserve açacağı 48 yıl sonra (1858) icat edildi. O döneme kadar askerler kutuları çekiç ve keski ile açıyordu.